Miesmuschel in Tomatensauce Konserve Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	102 kcal (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	5 g (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	5 g (≈ 8 %) 8 %	63 g
Eiweiß	7 g (≈ 13 % NW) 13 % Alternative finden	7 g (≈ 13 %) 13 %	52 g
Kohlenhydrate	6 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	5 g (≈ 2 %) 2 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	1 g (≈ 3 %) 3 %	33 g

Energieverteilung

Fett 49 %
Kohlenhydrate 22 %
Proteine 27 %
Ballaststoffe 2 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 14 %
einfach ungesättigte 48 %
mehrfach ungesättigte 28 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	102 kcal (≈ 5 % NW) 5 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	427 kJ (≈ 5 % NW) 5 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	5 g (≈ 9 % NW) 9 %	5 g (≈ 8 %) 8 %	63 g
Eiweiß	7 g (≈ 13 % NW) 13 %	7 g (≈ 13 %) 13 %	52 g
Kohlenhydrate	6 g (≈ 2 % NW) 2 %	5 g (≈ 2 %) 2 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 3 % NW) 3 %	1 g (≈ 3 %) 3 %	33 g
Wasser	77 g (≈ 3 % NW) 3 %	75 g (≈ 3 %) 3 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	48 µg (160 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	47 µg (≈ 5 %) 5 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	37 µg	36 µg
Retinol	27 µg (90 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	26 µg (≈ 3 %) 3 %	1.000 µg
Beta-Carotin	125 µg (417 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	123 µg (≈ 6 %) 6 %	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00
Vitamin D Calciferole	6 µg (240 i.E.) (≈ 30 % NW) 30 %	6 µg (≈ 29 %) 29 %	20 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	6,00	5,88
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00
Vitamin E	3.121 µg (5 i.E.) (≈ 22 % NW) 22 %	3.060 µg (≈ 22 %) 22 %	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	3.121,00	3.059,80
Beta-Tocopherol	118,00	115,69
Gamma-Tocopherol	1.488,00	1.458,82
Delta-Tocopherol	52,00	50,98
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00
Vitamin K	5 µg (≈ 8 % NW) 8 %	5 µg (≈ 8 %) 8 %	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	5,00	4,90
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00
Vitamin B1 Thiamin	130 µg (43 i.E.) (≈ 12 % NW) 12 %	127 µg (≈ 12 %) 12 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	100 µg (≈ 8 % NW) 8 %	98 µg (≈ 8 %) 8 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.000 µg (≈ 7 % NW) 7 %	980 µg (≈ 7 %) 7 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.200 µg (≈ 13 % NW) 13 %	2.157 µg (≈ 13 %) 13 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	140 µg (≈ 2 % NW) 2 %	137 µg (≈ 2 %) 2 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	50 µg (≈ 4 % NW) 4 %	49 µg (≈ 4 %) 4 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	6 µg (≈ 13 % NW) 13 %	6 µg (≈ 13 %) 13 %	45 µg
Folat-Äquivalent	17,00	16,67
Vitamin B9 gesamte Folsäure	17 µg (≈ 4 % NW) 4 %	17 µg (≈ 4 %) 4 %	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00
Vitamin B12 Cobalamin	4,0 µg (≈ 100 % NW) 100 %	3,9 µg (≈ 98 %) 98 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	6.284 µg (126 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	6.161 µg (≈ 6 %) 6 %	100.000 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	1 g (≈ 19 % NW) 19 %	1 g (≈ 19 %) 19 %	5 g
Natrium	385 mg (≈ 26 % NW) 26 %	377 mg (≈ 25 %) 25 %	1.500 mg
Chlorid	633 mg (≈ 28 % NW) 28 %	621 mg (≈ 27 %) 27 %	2.300 mg
Kalium	347 mg (≈ 9 % NW) 9 %	340 mg (≈ 9 %) 9 %	4.000 mg
Calcium	31 mg (≈ 3 % NW) 3 %	30 mg (≈ 3 %) 3 %	1.000 mg
Magnesium	29 mg (≈ 8 % NW) 8 %	28 mg (≈ 8 %) 8 %	350 mg
Phosphor	148 mg (≈ 21 % NW) 21 %	145 mg (≈ 21 %) 21 %	700 mg
Schwefel	9 mg	9 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	5.860 µg (≈ 47 % NW) 47 %	5.745 µg (≈ 46 %) 46 %	12.500 µg
Zink	1.410 µg (≈ 17 % NW) 17 %	1.382 µg (≈ 16 %) 16 %	8.500 µg
Kupfer	120 µg (≈ 10 % NW) 10 %	118 µg (≈ 9 %) 9 %	1.250 µg
Mangan	384 µg (≈ 11 % NW) 11 %	376 µg (≈ 11 %) 11 %	3.500 µg
Fluorid	300 µg (≈ 8 % NW) 8 %	294 µg (≈ 8 %) 8 %	3.800 µg
Iodid	91 µg (≈ 46 % NW) 46 %	89 µg (≈ 45 %) 45 %	200 µg
Chrom	2,00	1,96
Molybdän	1,20	1,18

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Essigsäure	450,00	441,18
Zitronensäure	80,00	78,43
Milchsäure	0,00	0,00
Äpfelsäure	15,00	14,71
Weinsäure	10,00	9,80
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	2.100 mg	2.059 mg
Glucose (Traubenzucker)	900 mg	882 mg
Fructose (Fruchtzucker)	1.200 mg	1.176 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	3.360 mg	3.294 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	3.360 mg	3.294 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Zucker	6 g (≈ 11 % NW) 11 %	5 g (≈ 11 %) 11 %	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	k. A.	k. A.
Stärke	60 mg	59 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Essentielle Aminosäuren	2.700 mg	2.647 mg
Isoleucin	300 mg (≈ 20 % NW) 20 %	294 mg (≈ 20 %) 20 %	1.500 mg
Leucin	500 mg (≈ 17 % NW) 17 %	490 mg (≈ 17 %) 17 %	2.925 mg
Lysin	500 mg (≈ 22 % NW) 22 %	490 mg (≈ 22 %) 22 %	2.250 mg
Methionin	161 mg (≈ 21 % NW) 21 %	158 mg (≈ 20 %) 20 %	780 mg
Phenylalanin	300 mg (≈ 97 % NW) 97 %	294 mg (≈ 95 %) 95 %	310 mg
Threonin	300 mg (≈ 27 % NW) 27 %	294 mg (≈ 26 %) 26 %	1.125 mg
Tryptophan	71 mg (≈ 24 % NW) 24 %	70 mg (≈ 23 %) 23 %	300 mg
Tyrosin	246 mg (≈ 13 % NW) 13 %	241 mg (≈ 13 %) 13 %	1.875 mg
Valin	400 mg (≈ 21 % NW) 21 %	392 mg (≈ 20 %) 20 %	1.950 mg
Arginin	500 mg	490 mg
Histidin	146 mg (≈ 19 % NW) 19 %	143 mg (≈ 19 %) 19 %	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	300 mg	294 mg
Asparaginsäure	700 mg	686 mg
Cystein	98 mg (≈ 32 % NW) 32 %	96 mg (≈ 31 %) 31 %	310 mg
Glutaminsäure	1.000 mg	980 mg
Glycin	300 mg	294 mg
Prolin	300 mg	294 mg
Serin	300 mg	294 mg
Stickstoff, gesamt	1.100,00	1.078,43

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Gesättigte Fettsäuren	730 mg	716 mg
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	80 mg	78 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	460 mg	451 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	160 mg	157 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	20 mg	20 mg
Decosansäure / Behensäure	10 mg	10 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	2.590 mg	2.539 mg
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	110,00	107,84
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	2.200,00	2.156,86
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	140,00	137,25
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	140,00	137,25
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.490 mg	1.461 mg
Omega 3 Fettsäuren	660 mg	647 mg
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	360,00	352,94
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	81,60	80,00
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	103,49	101,46
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	26,50	25,98
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	88,00	86,27
Omega 6 Fettsäuren	830 mg	814 mg
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	780,00	764,71
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	52,70	51,67
Fettsäuren, sonstige	110,00	107,84
Cholesterin	99 mg	97 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Ballaststoffe	1 g (≈ 3 % NW) 3 %	1 g (≈ 3 %) 3 %	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular	k. A.	k. A.
Wasserunlösliche Ballaststoffe	k. A.	k. A.
Wasserlösliche Ballaststoffe	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	k. A.	k. A.

Sonstige

Nährstoff		Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	1 g	1 g
Rohasche	1,7 g	1,6 g

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